★慢食府城★鎮傳四神湯

令人銷魂的四神湯啊，讓我念念不忘…


台南有一家四神湯，從民國57年開店到現在已經40餘年了，早上11:30開始營業，但是很有可能下午就賣完了。位於武廟旁邊的「鎮傳四神湯」是我每次去台南都難以忘懷的美味！


簡單清爽的店裝，價格也很平民。我最愛的四神湯一碗也才35元而已。

這兒的四神湯不像其他地方，喝起來像是洗米水的清淡，或是只有米酒的味道而已。鎮傳四神湯喝起來相當的濃郁，又不油膩。


豬腸的處理最為麻煩，所以店家早上四點起來弄必須要到11點才能開張營業。鎮傳的豬腸吃起來入口即化，形容的真是一點兒都不誇張。

就是這樣入口即化的豬腸和濃郁的湯汁讓我給予該店五隻熊貓的評價！！

推薦美食：四神湯、香Ｑ米腸

後記：寫完之後，發現我描述吃的功力實在很弱啊～但是真的很好吃！

地址：民族路2段365號

電話：06-2209686

營業時間：星期二至星期日 AM:11:30~PM:8:00

週一公休(市場不宰豬)